Il y a 4 ans, je découvre la pratique de cueillette sauvage en lisant un article. Intriguée par ces femmes et ces hommes qui ont fait le choix de vivre au rythme de la nature, je décide d'aller à leur rencontre afin de mieux les comprendre.
Ils sont capables de prélever les bourgeons à maturité dans un cadre spectaculaire de beauté. 

Il n'existe pas d'école de cueilleurs, c'est la nature qui leur dicte ce qui est juste. Bien plus qu'un métier, la cueillette représente un véritable art de vie. 

Récoltée dans une forêt privée en Gironde par Céline, une amoureuse de l'environnement, la sève de bouleau utilisée dans nos soins visage est issue d'arbres dont on connaît chaque histoire .
Quant au bourgeon de hêtre, actif phare également, il est cueilli par une coopérative de cueilleurs professionnels dans le Massif Central.
Ces deux zones de cueillettes sont certifiées bio par Ecocert.

Fédérés au soin de l'Association Française des Professionnels de la Cueillette des Plantes Sauvages (l'AFC), ces cueilleurs milittents pour des procédés responsables et durables. Ainsi, ils ont créé un guide de bonnes pratiques pour apprendre à respecter la plante, sa cueillette, gérer les ressources avec responsabilité et garantir la préservation de la biodiversité.

Nous avons eu la chance de nous rendre sur différents sites de récolte de plantes sauvages dont celui de Céline.

Nous l'avons retrouvé sur son site, en Gironde, pour participer à la récolte de sève de bouleau avec toute l'équipe OTWS. 

L'occasion pour nous d'observer son travail de cueilleuse et ses arbres sans qui rien ne serait possible.
Ce sont ces rencontres et ces expériences qui ont forgé les valeurs d'On The Wild Side, un nouveau rapport à la nature et à soi-même.